人气半熟流心挞 拉芝蜜糖薯条食唔停口 【搵食攻略】超邪恶芝士

2020-06-16

PABLO招牌经典原味芝士挞 MOP 80 现场新鲜即焗，半熟流心实在叫甜品控失控！

（左）芝士年轮蛋糕挞 MOP 20 带有淡淡柠檬香，软心馅料口感近似mousse，像布甸蛋糕；右边的是葡挞味年轮蛋糕挞，合葡日两国之甜品大成。

年轮啤梨mousse MOP 38 店里还有不同的年轮甜品发售。

PABLO迷你芝士挞 MOP 15 有齐原味、抹茶和朱古力味！

上年才推出的PABLO Twist，一杯内有齐香滑软雪糕及迷你挞PABLO mini，最啱贪心的你！

华田西多脆脆 MOP 35 估不到阿华田脆脆粒与微鹹的芝士那幺夹，吃第一口就不能停！

番茄芝士太阳蛋包 MOP 28 咬下去蛋汁四溅，吃得过瘾！

杧果肠粉 MOP 32 用上椰汁製作肠粉皮，所以吃到杧果外还带清甜椰子味。

芝士蜜糖芥茉薯条 MOP 35 绝对要趁热吃，芝士可以拉出丝来。

人就是如此矛盾，又要怕肥，但当美味又邪恶的芝士甜品摆在眼前，又往往抵受不住诱惑，食完一件又一件。说起来，澳门都有不少品嚐芝士甜品必到的食店，而且种类繁多，有西式的、有地道的，冷热製法都有，每次经过，都让人忍不住进店光顾。

葡日甜品大融和年轮芝士蛋糕挞

大家都知道年轮蛋糕是日本的经典甜品，却原来，澳门一间小店「不是葡挞」已经从日本引入製作年轮芝士蛋糕的所有机器、配方、材料，再为澳门人度身订造一种将葡挞融入年轮蛋糕的新创甜品——葡挞年轮蛋糕挞；同时亦推出芝士口味，并在芝士馅料内加入淡淡柠檬清香，香滑延绵又不会太腻。

两款年轮蛋糕挞都分硬身和软身，前者是12层的皮，而后者则有20层，硬身年轮脆如饼乾，软身则如蛋糕。「不是葡挞」近来转为寄卖形式，澳门渡船街的Cacao Patisserie为其中一间寄卖店，「不是葡挞」负责人说不久将来会有更多寄卖店。

超人气日本过江龙半熟芝士挞

今年4月进驻澳门大堂巷的「PABLO CheesetartMacau」，各位芝士控一定听过它的大名。2011年于日本大阪创立，被称为「日本甜点之光」，该品牌在日本有59家店、海外有17家店，是超人气的芝士挞「老祖宗」，全球分店无时无刻都有长长的人龙，在日本更创下日销2,000个，即七秒便卖出一个的惊人纪录！ PABLO之所以能红遍全世界，只因其独特的现烤半熟芝士；社长说「半熟」的灵感来自牛扒料理，可让客人依自己喜好选择生熟度，要入口即融的可叫三分熟，爱浓稠芝士口感的，则可叫半熟，笔者觉得两款都好好味！

地道美食变奏华田西多脆脆

「马庆康南天咖啡室」是澳门的老字号茶餐厅，无论是澳门本地人还是游客都爱光顾，更名列澳门十大茶餐厅之一，由第三代「揸fit人」马小姐掌店，喜爱下厨的她常把一些经典茶餐厅小食推陈出新，令马庆康的名菜多不胜数，如「滑蛋叉烧饭」、「番茄芝士太阳蛋包」、「冰镇冻奶茶」等，当然还有镇店之宝「华田西多脆脆」，这款厚度约五厘米的西多，夹层中抹上芝士、炼奶及花生酱，再在面层撒上大量阿华田脆脆及炼奶，绝对是终极邪恶的甜品！

海味世家开甜品店新派甜品打年轻市场

位于澳门福隆新街的「壹燕糖甜品」打正旗号，以一系列燕窝甜品作主打，定价更极之亲民，只因老闆出生自海味世家，家族经营海味生意，所以「壹燕糖甜品」取货都是自家供应，能够做到低成本高质量。店中除了传统燕窝甜品更有鲍鱼及花胶等矜贵美食，而为了打入年轻人市场，他们还有一系列的新派甜品、小食及饮品，当中的「芝士蜜糖芥茉薯条」就是其中人气产品，记着要趁热吃，芝士可以拉出丝来。若嫌太热气？即叫碗木瓜炖官燕下下火吧！

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